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Omega-3 essenziali per il buon funzionamento dell'organismo

Gli omega-3 sono una famiglia di acidi grassi polinsaturi, essenziali per il normale metabolismo, Fra questi, l'acido eicosapentaenoico (Epa), l'acido docosaesenoico (Dha) e l'acido alfa-linolenico (Ala) sono classificati come acidi grassi omega-3 a lunga catena; Ala in particolare, è un acido grasso essenziale coinvolto come precursore nella sintesi di Epa e Dha. Sono oggetto di studio per il loro ruolo nel mantenimento in salute dell'organismo e la prevenzione di alcune malattie croniche.

 

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